举办时间：2020-10-16-2020-10-18

展出地点：中国国际展览中心(老馆)

会展城市：北京

联系方式：北京京贸国际展览有限公司 地址：北京市望京西路48号金隅国际(City One）G座2705 邮编：100102 电 话：+86-10-64787342 　84414052 　　 传 真：+86-10-58043750　 电邮：fengfeng99@vip.163.com 展会网站： www.jmexpo.com.cn/ www.eo-e.cn

会展类别：食品饮品

其他信息：;一年;;一般展会;

展品范围：各类特色烧烤食材：牛羊肉及家禽食材、海鲜湖鲜等生鲜、冷冻食品、半成品等；
烧烤调味料：腌料、蘸料、撒料、调味料；麻辣烫料、烧烤油、辣椒油、花椒油等；
烧烤相关设备：中式、西式烤炉、烤架、烧烤车等各类烧烤器皿、厨房设备、家用烧烤电器；
烧烤用品：烧烤碳等各类烧烤燃料、烧烤材料、烧烤工具、烤网、铝箔纸、外卖包装用品、户
外烧烤用品、防护用具等；
环保烧烤：餐饮油烟净化设备、油烟净化器、无烟烤炉、烧烤店环保整体解决方案；
烧烤饮品：啤酒、饮料、现调饮品、果汁果酱、茶饮、咖啡、奶茶、甜品及速溶饮品等；
烧烤配套服务：烧烤店装修、收银终端、点菜系统等；
烧烤及小吃品牌连锁加盟；地域特色烧烤文化推荐、烧烤娱乐、烧烤旅游项目推荐等。

会展简介：烧烤历史可追溯到公元前。说到烧烤，那可以说是中国乃至世界上最早的一种烹饪方式了，如果从人类使用火开始计算，应该有170万年的历史了。人类还过着狩猎采集的原始生活时期 ，烧烤就已经走进了那些原始人的生活中了。当原始人类发现被天火、野火焚烧过的动物尸体其肉质比生肉要容易咀嚼和消化时，原始人类开始有意识的学习保留火种。
据中国考古学家考察，大约在六十万年前居住在北京周口店的北京猿人已经开始吃烧烤了。当然，此时的烧烤只是为了果腹，并不能与烹饪文化相提并论。
距今六千年的新时期时代的马家滨文化考古中，学者们终于发现了用来制作烧烤的器具.
伏羲是中国文明代表人物"三皇之首"，《三字经》中有"自羲农，至黄帝，号三皇据上世"。创造精神是伏羲文化精神。在远古时代，河里、湖泊里、海里有许多鱼，天空有许多鸟，地上有许多兽类，人们不会捕捉。人们手提一根树干在水边等着，看着鱼游过来就打一棒子，靠这种方法偶尔才能捕到几条鱼。伏羲将野麻，晒成干搓成绳，然后用细一些的绳子编成网，教人们捕鱼；用粗一些的绳子编成网，教人们捕鸟捕兽。这比只吃树上野果要好多了，但是生鱼生鸟吃起来味道并不好，严重的是有的弄不好，吃了还要闹肚子生病。当伏羲取来天火后，便教人们用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃。从此，人们吃着香喷喷的烤肉，身体也就更健康了。为了纪念伏羲，人们把他称"庖牺"即"第一个用火烤熟兽肉的人。
现代人如果身处自然界中，没有其他炊具而只有火和生食物的时候，怎么解决吃的问题呢？大概不得不采取较为原始的办法了。这不是回忆和再现，而是实实在在的努力。在野炊中获得食物的乐趣，同时可以让人们思考祖先在饮食文化史上的艰辛探索，从而对祖先的聪明才智发出由衷的赞叹。
烧烤所具有的文化属性，是它包含的物质的原味及粗鄙化即食效果中对惯常饮食的反叛，它另一面则受到人类远祖在渔猎时代的饮食记忆符码的认同。在今天，也没有什么能够比烧烤更能对童年及包含童年情结的成人发生引诱。事实上烧烤在过去的时间里对人类一直都是一种形式与味觉的诱惑。现在已经进入一个多元价值的烧烤时代，在黄河流经的土地上，烧烤从现实主义出发，以进取的姿态拓展它的文化与经济疆域。烧烤的经营方式，也在向着两个向度分野，其一是仍保持街头巷尾的烧烤，其二是饭店式集约化烧烤。 “在野精神”始终蕴涵渔猎时代的狂放与浪漫，在不断的伸延，篝火烤炙而食的场面，散发出诱人的香味和欢乐的气氛是人们无法抗拒的。
中国烧烤第一展，引领烧烤业发展
近年来，中国烧烤业伴随休闲经济发展迅速崛起，休闲、绿色、健康成为烧烤新食尚。烧烤口味不断翻新 ，食材范围不断扩大，市场潜力巨大。
伴随着中国烧烤业伴随休闲经济发展迅速崛起，休闲、绿色、健康成为烧烤新食尚。烧烤消费升级、烧烤口味不断翻新 ，食材范围不断扩大，烧烤用品不断丰富，市场潜力巨大。CBE中国烧烤展历经5年发展，随着中国烧烤行业发展而进步，已经在行业建立了很大的影响力。规模化、专业化、国际化、品牌化已成为CBE的必然选择！
根据中国餐饮报告，2018年，我国餐饮行业市场规模为47541亿元，同比增长10%。其中，烧烤的市场份额占到整个餐饮行业市场规模的4.8%，据此比例测算，2018年烧烤的市场规模为2289.97亿元。前瞻预测2020年，中国餐饮市场规模将迎来5.1万亿到5.5万亿历史新高，届时烧烤的市场规模也将再创新高。
2020第七届中国国际烧烤展览会（CBE）将于2020年10月16-18日在北京.中国国际展览中心召开。本届展览会创办于2014年，是烧烤的行业例会，更是烧烤领域一年一度翘楚云集的采购盛会;每年4月在北京举办，已成功举办六届，已经被国内外烧烤制造商、用品、食材、服务商视为不可缺陷的盛宴。
中国国际烧烤展览会（CBE）覆盖多个行业重要领域，包括各类烧烤设备、烧烤用品、烧烤食材、烧烤包装、烧烤文化等，为中国迅速增长及日趋进步的烧烤业提供与时俱进的解决方案，是开拓庞大的中国市场的理想交易平台。
2020第七届中国国际烧烤展览会（CBE）是国际化、专业化的展会，是全球烧烤品牌进入中国市场的捷径，中国烧烤品牌向世界展示实力的重要窗口，是烧烤企业品牌推广和渠道拓展的助推器，传播崭新烧烤及包装市场的重要渠道。
2020第七届中国国际烧烤展览会（CBE）,将于2020年10月16-18日继续在北京．中国国际展览中心（朝阳区北三环东路6号）举办，欢迎您届时参观参展！

主办单位：主办单位：
北京京贸国际展览有限公司
中国食品工业协会
中国烧烤协会
协办及支持单位：
中国名厨协会
中华厨皇协会
全国各省、市食品、餐饮协会、食品报、食品安全报
锦州烧烤行业协会
绥化市烧烤商会
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